Знаменитый французский шеф-повар, устав от привычных гастрономических горизонтов, внезапно оставляет свою процветающую карьеру в Париже. Его манит загадочный вкус Умами, который он надеется постичь в самой Японии. В этом непростом путешествии ему должен помочь старый друг юности, ставший настоящим мастером традиционной японской кухни.
Судьба сводит их в тихом киотском ресторанчике, где за чашкой зеленого чая они вспоминают молодость. Теперь французскому шефу предстоит не просто воссоединиться с другом, но и погрузиться в тайны японской кулинарии, чтобы раскрыть для себя всю глубину пятого вкуса, который так долго оставался для него загадкой.